Chả cá Quy Nhơn – Món ngon nức tiếng miền Trung
Chả cá Quy Nhơn – Món ngon nức tiếng miền Trung
Chả cá Quy Nhơn là một món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định. Món ăn này được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng và cách chế biến độc đáo.
Nguyên liệu:
- Cá thu tươi
- Thịt heo xay
- Hành lá, ớt, tiêu, tỏi
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm
Cách chế biến:
- Cá thu được đánh bắt từ vùng biển Quy Nhơn, sau khi sơ chế sẽ được lọc lấy thịt.
- Thịt cá được xay nhuyễn cùng với thịt heo xay, hành lá, ớt, tiêu, tỏi và gia vị.
- Hỗn hợp được nặn thành những miếng chả mỏng, sau đó đem hấp hoặc chiên vàng.
Thưởng thức:
- Chả cá Quy Nhơn có thể thưởng thức với nhiều cách khác nhau:
- Chả cá hấp: ăn kèm với bún tươi, rau sống, nước lèo và nước chấm.
- Chả cá chiên: ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm.
- Chả cá nướng: ăn kèm với cơm trắng, rau sống và nước chấm.
Đặc điểm nổi bật:
- Chả cá Quy Nhơn có vị ngọt tự nhiên của cá thu, vị béo ngậy của thịt heo và hương thơm đặc trưng của các loại gia vị.
- Chả cá có độ dai giòn vừa phải, không quá bở hay quá dai.
- Chả cá Quy Nhơn là một món ăn ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe.
Địa chỉ mua Chả cá Quy Nhơn:
- Đặc sản Ông Râu: Hồ Đắc Di – Nhơn Phú – Quy Nhơn – Bình Định.
– Điện thoại: 0339.261.669 – 0974.569.857.
Lời khuyên:
- Nên chọn mua chả cá tươi sống, có màu hồng nhạt và độ đàn hồi tốt.
- Chả cá có thể bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh.
- Khi chế biến, nên hấp hoặc chiên chả cá vừa chín tới để giữ được hương vị thơm ngon.
Chả cá Quy Nhơn là một món ăn ngon và đáng để thử khi đến với thành phố biển xinh đẹp này. Hãy thưởng thức món ăn này để cảm nhận được hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Trung.
