Bí quyết lựa chọn cá bò khô ngon tại Quy Nhơn – Bình Định

Quan sát hình thức:

– Cá bò khô ngon có màu vàng nâu tự nhiên, không quá sẫm màu hay có đốm đen.

– Thớ thịt cá săn chắc, không bị bở hay mềm nhũn.

– Mùi thơm đặc trưng của cá bò khô, không có mùi tanh hay hôi.

Kiểm tra độ dai:

– Dùng tay ấn nhẹ vào cá bò khô, nếu cảm thấy dai và có độ đàn hồi tốt thì là cá ngon.

– Nên chọn những con cá có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ.

Lựa chọn nơi uy tín:

– Nên mua cá bò khô tại các cửa hàng đặc sản uy tín hoặc các cơ sở sản xuất có thương hiệu.

– Tránh mua cá bò khô bày bán trôi nổi trên thị trường, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Địa chỉ uy tín:

– Đặc sản Ông Râu: Hồ Đắc Di – Nhơn Phú – Quy Nhơn – Bình Định.

– Điện thoại: 0339.261.669 – 0974.569.857.

Cách bảo quản:

– Cá bò khô nên được bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.

– Tránh để cá bò khô tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nơi ẩm ướt.

Giá cả:

– Nên cẩn thận với những loại cá bò khô có giá quá rẻ, vì có thể là hàng giả hoặc hàng kém chất lượng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một số mẹo sau:

– Nên chọn mua cá bò khô vào mùa nắng, vì đây là thời điểm cá được phơi khô tự nhiên và có chất lượng tốt nhất.

– Có thể nướng sơ cá bò khô trước khi chế biến để tăng hương vị thơm ngon.

– Cá bò khô có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: gỏi cá bò khô, cá bò khô rim nước mắm, cá bò khô nướng,…

Hy vọng những bí quyết trên sẽ giúp bạn lựa chọn được cá bò khô ngon tại Quy Nhơn – Bình Định để thưởng thức hoặc làm quà cho người thân, bạn bè.